Simon 加盟 Christie’s 為中國區名酒部主管

Simon Tam 將駐香港，負責拓展佳士得亞洲區名酒銷售業務，並致力與大中華地區的客戶建立良好關係。Simon將向佳士得亞洲區名酒部主管及葡萄酒大師葛帝斯先生(Charles Curtis, MW) 作工作匯報，並與公司設於阿姆斯特丹、日內瓦、倫敦、巴黎及紐約名酒部的團隊緊密合作。

1999年，佳士得成為首間在香港舉行名酒拍賣的國際拍賣行，如今已經擁有全球最頂尖、經驗最豐富的團隊。一瓶1947年6公升瓶裝（8瓶標準瓶）的白馬莊（Château Cheval Blanc）佳釀，於佳士得的名酒拍賣中以305,000美元成交，創下全球單瓶葡萄酒拍賣的最高成交紀錄。

作為亞洲品酒界先鋒人物，Simon於大中華從事葡萄酒教育、交流及顧問的工作超過20年，具備豐富發展及培育葡萄酒業務的經驗，他曾被英國的Wine Business International雜誌選為「最佳葡萄酒顧問」，在業內頗負盛名。

Simon創辦了「香港獨立葡萄酒中心」、出任「大中華地區葡萄酒評家協會」的創會主席和「國泰航空香港國際美酒品評大獎」的協辦總監。同時，他曾為香港特區政府擔任有關品酒業界的顧問成員，也是許多專業協會的會員，包括「法國國際美食協會」（Chaine des Rotisseurs）及「香檳榮譽騎士名銜」（Chevalier de Ordre des Coteaux de Champagne）等。Simon亦是活躍的專欄作家及演講者，他經常為國際媒體撰文，以及在全球主要的洋酒展覽會進行演講，如VINEXPO及倫敦國際葡萄酒博覽會。

此外，他推出了全球首個有關配搭中國美食與葡萄酒的iPhone及iPad APP應用程式「Flavour Colours」。

Simon畢業於澳洲攝政學院（Regency College）及羅斯沃爾斯學院（Roseworthy College）的餐旅管理及葡萄酒市場學，能操流利的英語、廣東話及普通話。